7月25日,省统计局巡视员赵继华一行,在宜都、市长罗联峰的陪同下来到土老憨集团考察“百强乡镇”建设情况。集团董事长助理郑俊向来访领导作了“打造‘两水’产业融合发展示范企业”的主题汇报。
土老憨集团积极发展的现代农业,是以对生态的良好维持为基础的新型生态农业,是以对农产品完全利用为基础的循环农业,是以对农业产业体系化构建为基础的链式农业。
——建设柑橘循环产业链。土老憨将柑橘鲜果去皮后,橘肉榨汁,橘汁通过生物发酵技术酿造柑橘醋原醋;原醋可以长期贮藏,也可用于调配生产调味醋、保健醋系列产品;榨汁后的橘渣可应用于酿造生产柑橘酱、柑橘酱油,也可以用于生产柑橘膳食纤维并进一步制成柑橘膳食纤维饼干;橘皮可以生产高端陈皮类产品、普通橘皮调味料等。以上生产过程中产生的废渣、废水全部进行回收,与种植、贮藏等过程中发生霉变腐烂的柑橘一起进行生物发酵,生产生物有机肥料,用于柑橘配方施肥,实现“零废弃”循环利用。
——建设淡水循环产业链。土老憨依托清江流域良好的生态环境和优良水质,发挥三峡库区水产养殖优势,利用三峡库区广阔水域开展淡水水产养殖,发展以库区特种养殖为特色的水产业,为集团提供丰富的优质淡水鱼资源。利用鱼肉开发出“清江野渔”系列休闲食品和鱼肉酱系列产品,同时也利用部分柑橘加工过程中产生的橘皮、橘渣作为调味成分。在加工过程中提取鱼肉蛋白用来酿造鱼鲜养生酱油系列产品,后剩余的部分残渣可以和鱼的鱼鳃、内脏、粪便和生产中的鱼肉碎渣等不可食部分混合作为沼气发酵原料或生产有机肥料,再循环用于柑橘种植。加工过程中,整条原料鱼被“零剩余”加工利用,形成水产加工和柑橘产业的循环产业经济。
——发展调味品加工产业。土老憨掌握有传承十九代的三峡地区传统制酱技术,生产具有地方特色的风味豆豉酱产品,与集团的柑橘精深加工结合后,将柑橘加工过程中产生的大量橘皮作为调味成分用于酱产品的生产。在此基础上,利用榨汁后的橘渣开发了柑橘酿造酱油;同时酱生产工艺还与集团的水产加工结合,生产出鱼肉酱、养生鱼鲜酱油系列产品。上述产品与柑橘调味醋一起构成了集团发酵调味品加工产业的主力军,产品之间互为补充,打造集团的调味系列品牌。通过发酵调味品加工产业将柑橘全产业链、特色水产品综合加工产业密切结合,使柑橘、水产资源在产业化加工层次上密切结合,形成集农特产品深加工与物流于一体的现代农业物流园区,形成规模化农业循环经济,具有显著的示范效应。
——产业进步推动企业发展。通过发展柑橘产业链、淡水鱼特色加工产业、调味品产业以及其它配套产业,可产生显著的经济效益,企业规模将明显扩大,竞争力大幅提升。到2015年,预计产生利税8亿元;到2020年,预计产生利税30亿元。依托土老憨生物科技园发展循环经济,可有效解决解决柑橘、清江鱼生产、加工中资源浪费的问题,真正实现循环发展、“吃干榨净”,大幅提高了资源利用效率的同时获得高品质、高附加值的产品,在经济发展的前提下维护良好生态环境,走出一条“两水”产业(水果-柑桔,水产)融合发展的现代农业可持续发展道路。产业提升、产业链谋划布局大大拓展了企业生存空间,达成了经济、社会、生态效益三丰收和企业、政府、农民利益三共赢。
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